CAHUITA. La Costa Rica con un aroma muy jamaicano.

 

 

En esta, mi primera entrada sobre Costa Rica, una país con tantos parques nacionales, una naturaleza diversa por su flora y fauna única en todo su esplendor, y que da origen a su lema «Pura Vida», me dispongo a comentar esté lugar del Caribe costarricense.

Quizás porque me llama la atención este tipo de lugares que rompen un poco con la armonía del resto del país. Cahuita sería un buen ejemplo de ello.

La influencia afro-caribeña está muy presente a raíz de la mano de obra que atrajo a miles de jamaicanos, o «jamaiquinos» como les gusta llamar por aquí a los habitantes de esta isla caribeña. La construcción del ferrocarril atlántico y potenciar la industria cafetalera y bananera del país para su exportación, fue el destino para ellos.
 

Calles la mayoría sin pavimento, donde pasear por ellas es un vibrante paseo para los sentidos. Casas de madera al estilo colonial, de colores frescos y tonos pastel. Muchas de ellas reconvertidos en modestos hoteles-bungalows para hospedar surferos y mochileros, y también en lugar para bohemios residentes norteamericanos y jubilados que buscan en Cahuita su remanso espiritual. Peinados a lo rasta, y música que a ritmo de reggae y calypso te transporta a cualquier otro lugar del Caribe y las Antillas. Y cómo no, voces en creole, este idioma tan extraño con mezclas del inglés, castellano y  palabras antillanas difícil de entender.

Es cierto que «el turismo que gran invento» también funciona aquí, pero es un turismo nada masivo quizás por su acceso, algo remoto con respecto del resto del país y alejado de los focos  turísticos más habituales.

 

Vale realmente la pena llegar vía Tortuguero-Moín, un trayecto fluvial en lancha entre los tupidos bosques vírgenes de Costa Rica y después por carretera a Puerto Limón hasta llegar hasta aquí.
Pero no sólo de su cultura afro-caribeña es lo que hay que disfrutar en Cauhita , imprescindible es una visita al Parque Nacional que da nombre a la población y que ronda longitudinalmente la costa de la playa.

Se paga una cantidad simbólica por entrar. Los gruñidos que surgen de las copas de los cocoteros, es la tarjeta de bienvenida. Los mismos que despiertan al viajero que se hospede en cualquier  hotel de la localidad gracias a los traviesos monos carablanca que se pelean entre ellos de buena mañana.
Es un paseo muy agradable para solazarse entre la naturaleza. Hay mucha presencia de palmeras de yolillo y árboles de sangrillo, que son una especie autóctona y protegida de Costa Rica, y vistosas flores e insectos de lo más variopintos entre las enrevesadas ramas de los manglares.
La playa no se queda atrás, bastante virgen, difícil de resistirse a un baño.

Cahuita también es un paraiso para los amantes de la la gastronomía. La cultura afro-caribeña se traslada a los platos.
Hay muchos restaurantes económicos basado en este tipo de gastronomía, pero también la perenne gastronomía del país como los típicos casados.
Recomiendo probar el Rondón que es sopa basada en pescado, plátano macho, leche de coco y chiles con diversas especias y el Pan Bon, un pan negro con frutos secos muy dulce.
 

No soy muy experto en temas de submarinismo pero en Cahuita también te encontrarás con viajeros que buscan buenos fondos marinos para disfrutar de su coral.

Muchos de ellos terminan en su particular peregrinación del esnókel en la panameña Bocas del Toro, muy cerca de la frontera costarricense.

Para tu visita al pais de la «Pura Vida» no olvides poner este rincón caribeño en tu itinerario. Su crisol cultural, el Parque Nacional de Cahuita y sus playas no decepcionará a ningún viajero exigente.